Couscous au Veau et Légumes
Offrez à vos invités une expérience culinaire inoubliable avec notre couscous authentique. Préparé avec des morceaux de veau mijotés à la perfection et accompagné d'un mélange de légumes frais (carottes, courgettes, navets, tomates, choux, citrouille, pois chiches), ce plat emblématique est délicatement parfumé aux épices marocaines.
Pastilla Poulet et Amandes
Une spécialité emblématique composée de feuilles de brick croustillantes, garnies de poulet mijoté aux épices, d'oignons caramélisés et d'amandes croquantes. Parfumée à la cannelle et saupoudrée de sucre glace, elle offre un équilibre parfait entre sucré et salé.
Pastilla Poisson
Une véritable explosion de saveurs marines. Le poisson frais, subtilement épicé, se mêle à des légumes savoureux et des herbes aromatiques, le tout enveloppé dans des feuilles de brick dorées. Un choix raffiné symbole de légèreté et de richesse gustative.
Tajine Veau Pruneaux Amandes
Alliant la tendreté du veau, la douceur des pruneaux et le croquant des amandes, ce tajine est mijoté lentement dans une sauce parfumée. Agrémenté d'œufs durs, ce plat sucré-salé apporte une touche d'authenticité et de sophistication à vos événements.
Rfissa Poulet
Un plat marocain emblématique composé de poulet fondant cuit dans une sauce parfumée au gingembre et cannelle, accompagné de lentilles et de pain "r'gag" imbibé. Une expérience culinaire généreuse et réconfortante pour vos réceptions.
Poulet aux Daghmira et Olives
Un plat délicat où le poulet tendre est mijoté avec des daghmira (fenugrec), des olives vertes et des épices marocaines. Une harmonie parfaite offrant une touche de raffinement et de tradition à vos repas festifs.